Makanan Khas Pekalongan

"Kluban"

       Kluban  itu makanan warga Pekalongan,  khususnya di wilayah Kabupaten Pekalongan, seputar Kecamatan  Kedungwuni, Kecamatan Wonopringgo pada sore hari menjelang Magrib dan setelah maghrib. Kluban itu Urapan terdiri dari Kacang panjang, taoge, kol, bayam atau kangkung dengan bumbu Mboksiyah = lombok trasi uyah ( garam ), di tambah kencur dan di urap bersama parutan kelapa. Kluban biasanya dicampur dengan Bothok atau Pindang tetel. Nikmatnya enyoeh banget, kluban sering menjadi makanan yang ditunggu orang pekalongan yang sudah lama tidak mencicipinya, karena rasanya yang ngangenin dan menyehatkan bandan.  

Bothok itu sayur Lodeh yang biasanya berisi Tahu dan Bongkrek (oncom)  dengan santen encer trus di guyurkan ke sepincuk (daun pisang yang di lipet dan di semat lidi untuk tempat Kluban). Kluban Bothok dan Kluban Pindang tetel biasanya jadi makanan yang di kangenin warga Pekalongan di luar kota setiap lebaran tiba. Selain itu, kluban adalah makanan yang sehat dan enak rasanya, tidak heran jika banyak penggemarnya. makannya bila mampir ke Pekalongan jangan lupa makanan yang satu ini !