"Megono"
Nasi megono adalah salah satu masakan nusantara khas dari daerah pekalongan . Megono memiliki cita rasa yang cukup unik, terasa sangat enak dilidah dan harganya jauh lebih murah. Bahan dasar megono sama dengan bahan dasar gudeg jogja hanya saja megono tidak berkuah. Biasanya megono terbuat dari bahan dasar nangka muda atau gori yang dicincang kasar dan dicampur dengan parutan kelapa muda serta bumbu-bumbu khas yang sedap dan menggugah selera.
Namun seiring perkembangan jaman masyarakat kota pekalongan sering mengkombinasikan sayur , ikan, dan daging sehingga nasi megono lebih lezat dan bergizi. Megono dengan berbahan dasar gori sering disut dengan nama megono cecek. Sedangkan jika berbahan sayur dikenal dengan megono paris. Megono juga dapat dibuat dari bahan dasar batang pohon bambu muda yang disebut 'bung'. anda dapat menenmukan megono ini di bernagai sudut kota pekalongan. dijamain jost tidak mengecewakan.
Nasi megono merupakan menu masakan yang sangat mudah dijumpai diberbagai daerah. Sebab megono adalah warisan menu makanan yang sudah turun temurun dan ketika masyarakat di berbagai daerah berkunjung ke kota pekalongan mereka telah mencicipinya. Akhirnya lambat laun megono berkembang di seluruh wilayah nusantara. Jika anda mampir ke kota batik ini, anda dapat merasakan kenikmatan masakan megono ini.Nasi megono sangat enak jika dipadukan dengan kuah pindang ikan, rawon, garang asem dan soto.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar